液氮被广泛应用于农业、畜牧业和水产养殖行业
植物资源的保护：从1975年开始，国外已经开始进行对植物种子的液氮保存实验。在中国
的八五计划期间，已经建立了7个国家种子库，其中一些库中已成功保存了稀有植物种子。
液氮在农业中可以用来保存基因种质资源。国外正在研究使用液氮来冷冻储存植物的细胞、
组织和器官，以防止野生植物灭绝，并建立植物冷冻无性储存库。苏联曾经试验过将谷物、
蔬菜、经济作物和动植物的花粉放置在真空液氮瓶中，以延长谷物的萌发期至100~200年
或更久。1980年11月，中国农业科学院品种资源研究所进行了液氮储存种子的实验，涉及
了21种种子，包括粮食、蔬菜、花卉和中药材。
日本农业物质研究所成功地让长时间储存在液氮中的甘蔗种子发芽，其发芽率介于40%至
60%之间。该研究所存储了179颗种子，数量超过了美国的存储量。由于液氮温度下，植物
种子的生化反应被大大抑制，因此可以实现长期储存。
在日本，还有一种冷冻保存法被采用，用来保存桑树的枝干。首先，将桑树枝碎成小块，然
后将其冷冻在-30℃的温度下，随后再使用液氮进行冷冻。研究小组将这些冷冻后的桑树枝
细胞组织带回室温进行组织培养，结果便是茎和叶的生长。
美国农业研究站的遗传学家正在进行一个历时100年的试验，旨在保存优质的草莓芽。根据
计划，在试验开始的5、10、25、75年以及100年后，他们将提取保存在液氮中的草莓芽进行
繁殖。经过测试，成功率超过90%。经过处理的草莓芽能够正常开花和结果。此外，他们还
准备通过类似的方法保护梨、薄荷以及其他植物。美国还正在研究高蛋白作物的花粉如何能够
延长冷藏期从而延长生长期。花粉已成功储存在冷库中，其存活期可以延长到4年。
使用液氮灭鼠的方法，是将液氮注入老鼠的洞穴，从而让老鼠在很短的时间里被冻死或窒息而
死。这种方法对人类和其他动物没有伤害，并且也不会造成鼠患封闭。所以，液氮灭鼠方法非
常适合在农田和果园里使用来灭鼠。
自从1952年成功储存和冷冻畜禽精液之后，冷冻液氮配种已经成为一种新型的畜禽精液繁育技
术。
使用液氮低温熨斗给动物进行标记，比使用热铁更好的选择。其优点在于不会造成疼痛、出血
或感染的风险。
牲畜胚胎的保存：哺乳动物胚胎可以在液氮中长期保存。中国已经成功地进行了相关实验，为
牲畜的改良和高效繁殖奠定了基础。
为了保存兽药鸡马立克液氮疫苗，需要使用液氮进行冷冻低温保存。注氧鱼类养殖是为了提高鱼类养殖池中的产量，国外采用了注氧法，通过这种方法，能够将鱼
类的产量提高4~5倍。1995年，中国开始对鳗鱼和甲鱼的养殖池进行注氧，并取得了良好的经
济效益。根据国外的报告，在鱼类生长的后期，每公共水面的氧气供应量可以达到7~10吨/天。
